sábado, 17 de noviembre de 2012

Tarta de queso


Ingredientes:

  • ½ paquete galletas Granola
  • 2 vasos de leche
  • Trocitos de quesos variados
  • 2 yogures griegos
  • 4 hojas de gelatina
  • Mermelada de frutos rojos
  • Mantequilla y caramelo líquido


Preparación:





Mezclar las galletas Granola desmigadas junto con una cucharada de mantequilla (se puede añadir un chorrito de caramelo liquido).

Para la crema de queso poner dos vasos de leche al fuego bajo en un cazo y añadir 12 quesitos y los quesos que tengamos. Yo usé un trocito de queso de cabra y otro de queso Roquefort además de 2 yogures griegos. Si no se deshace bien, habrá que usar la batidora. Por último poner cuatro hojas de gelatina previamente remojadas en agua.

Una vez templado verter la mezcla sobre un molde desmoldable forrado con las galletas.

Después de unas dos horas en la nevera se le puede poner la mermelada por encima. La de frutos rojos le va perfecta aunque yo en esta ocasión utilicé una de moras.









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