domingo, 7 de abril de 2013

Empanadillas diferentes


Quería una manera de presentar las empanadillas algo diferente a la de siempre, ya sabéis, dobladas por la mitad, selladas con el tenedor, etc, etc.

Así que he utilizado las obleas para forrar unos moldes individuales de muffins, puse el relleno y las hornée unos minutos. Así quedan como cestitos.

He utilizado dos tipos de rellenos de lo más fácil:

  • El primero lleva el contenido de dos latas de bonito en escabeche y de sardinas con tomate junto con un poco de cebolla sofrita.

  • El segundo lleva alcachofas de bote picadas con taquitos de jamón pasado todo por la sartén unos minutos.

No es alta cocina pero queda apañado, es rápido y ¡además está rico!.














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