Tarta de manzana y almendra

Ingredientes:

• 80 gr. azúcar moreno
• 120 gr. mantequilla
• 3 huevos
• 200 gr. harina
• zumo y ralladura de 1 limón
• canela
• almendras molidas
• 2-3 manzanas reinetas
• 1/2 sobre de levadura
• 1 yogur

Preparación:

Se bate el azúcar con la mantequilla y la ralladura de limón y se añaden los huevos uno a uno. A continuación se incorpora la harina y un yogur.

Vertemos 2/3 de la masa resultante en un molde y cubrimos con gajos de reineta. Sobre estos gajos espolvoreamos canela al gusto y el zumo de limón y tapamos con la masa restante.

Por último cubrimos toda la superficie con almendras molidas y metemos al horno precalentado a 200º unos 30 minutos