jueves, 25 de septiembre de 2014

Champiñones al brandy






En una sartén con un poco de aceite, ponemos los champiñones bien limpios con un par de ajitos picados. Salpimentamos y les damos un par de vueltas para que cojan color. Aderezamos con oregano, perejil y tomillo.

Añadimos un vaso de brandy de jerez y un chorrito de vinagre de módena. Dejamos que evapore el alcohol y servimos calentitos. 

Para chuparse los dedos.








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