Tan fácil como hacer un puré de patata, dejar que se enfríe, coger pequeñas porciones y amasarlas en forma de bola habiendo introducido dentro un trozo de chorizo.
Luego podemos freír estas bolitas para formar una superficie crujiente (las podéis rebozar como si fueran croquetas en harina, huevo y pan rallado pero supone añadirles calorías innecesarias).
Otra opción es rebozarlas en semillas de sésamo y calentarlas unos minutos en el microondas antes de servir.
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