Sol de hojaldre salado

Para conseguir este bonito sol tenemos que recortar círculos de masa de hojaldre y cortarlos cómo muestro en la fotografía. Después doblamos las puntas de dentro hacia fuera.

La próxima vez haré dos círculos iguales, uno para poner por debajo del de las puntas dobladas. Como fui improvisando sobre la marcha, en esta ocasión, coloqué un círculo más pequeño para rellenar el centro hueco pero creo que de la otra manera quedará mejor y es más fácil.

Haciendo se aprende, nada más cierto.   

Rellenamos el centro con los ingredientes de nuestro gusto (en mi caso, bacon, queso y romero) y pincelamos el hojaldre con huevo antes de meter al horno.